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雅生活


法国,一座野性的城市——苏泊尔企业大学常务副校长鲍春波带你走进浪漫之都

 

主题:跨国工作体验-我眼中的法国

塾亲:鲍春波  苏泊尔企业大学常务副校长

 

▼ 正文 

一、法国概况

 

法国是一个高度发达的资本主义国家。欧洲四大经济体之一,其国民拥有较高的生活水平和良好的社会保障制度,是联合国安理会五大常任理事国之一,也是欧盟和北约创始会员国、申根公约和八国集团成员国,和欧洲大陆主要的政治实体之一。

 

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图片左下角是法国国旗——三色旗,是法国大革命时期巴黎国民自卫队队旗。白色代表国王,蓝、红色代表巴黎市民,是王室和巴黎资产阶级联盟的象征。法国没有正式国徽,但传统上采用大革命时期的纹章作为国家的标志也就是右下角金色图案。纹章为椭圆形,绘有大革命时期流行的标志之一——束棒,这是古罗马高级执法官用的权标,是权威的象征。

今天的法国人民也认为,三色旗上的蓝色是自由的象征,白色是平等的象征,而红色代表了博爱,正如法国人民秉承的精神“自由、平等、博爱”。 他们倡导民主,讲究细节,为自己的文化骄傲,自尊心强,偏爱"国货"。

法国人民追求职业和家庭生活的平衡,认为工作就是为了家庭,众所周知法国是世界上拥有带薪假期最多的国家,双休日、带薪长假、法定节假日再加上其他假日,法国人每年大约有150天不用工作。

经济体制:法国是世界主要发达国家之一,国内生产总值位居世界第五。法国是仅次于美国的世界第二大农产品出口国,第三产业在法国经济中所占比重逐年上升。其中电信、信息、旅游服务和交通运输部门业务量增幅较大,服务业从业人员约占总劳动力的70%。

商业:法国商业十分发达,创收最多的是食品销售,在种类繁多的商店中,超级市场和连锁店最具活力,几乎占全部商业活动的一半。巴黎是世界性的消费中心,大量的高档时装、香水、化妆品以及波尔多红酒吸引着世界各地的消费者前来购物消费。

浪漫:在中国人眼里法国人生性浪漫,法国式的浪漫无一例外地与鲜花、香水、拥吻联系在一起。只有你真正到了法国,才会发现其实法国人的这些浪漫表达了他们对优雅、精致、舒适生活的追求。相较而言,在法国人眼里中国人注重礼仪、谦逊含蓄、讲究“阴阳”“和谐”、内敛不善于表达情感。

美食:作为世界三大美食之位,法国的名菜可以说是数不胜数,而法国人对饮食的艺术更是追求极高。法国向来富有浪漫之都的美誉,除了象征爱情的埃菲尔、群星斗艳的红毯秀,同时还是举世闻名的美食之地。

尽管法国大餐已经登峰造极,他们对中国的美食还是非常热衷,尤其酸甜口味的咕咾肉、糖醋里几、北京烤鸭等是他们喜爱的味道。在欧美人眼里,中餐与泰式餐、越南餐、韩式日式料理差别并不很大,划分中、泰、日餐的惟一标准是酱料:中餐代表是甜酸、豆豉、蚝油口味。

罢工:有种说法是,法国人“春季工作、夏季度假、秋季罢工、冬季过节”。这与法国人的国民性格、秋天的季节特点以及法国文化息息相关。

法国人总是在秋季闹罢工和法国税务制度有关:法国一般是5月份报税,9-10月份交税。因此,秋季是法国人钱包最瘪的时候,他们此时最关注劳资冲突态势,关心薪水是否会减少、企业是否要裁员等等。

另外,秋季最适宜罢工的组织和实施。秋季是法国最好的季节,不冷不热,微风拂面,最合适户外活动;加上酷暑长假之后,“度假综合征”爆发,需找机会释放。

法国人罢工通常分两类:一类是公立机构的公务员、教师、国企职工,主要反对削减福利、反对延长退休政策。某些“特权行业”也有类似主张,如牌照管制的出租车行业,司机罢工的永恒主题就是抗议政府增加牌照,放开管制。另一种罢工是私营企业工会主导的。

海滩:法国南部或西部沿海地带、尼斯和马赛是最热闹的度假地带。此外,两个科西嘉地区的城市韦基奥港和阿雅克肖也是热门度假地。热闹的小巷是韦基奥港的诱人之处,而拿破仑博物馆则是阿雅克肖的制胜法宝。这两个城市位于科西嘉岛的南部,都以迷人的沙滩和壮丽的风景而闻名。

细节:法国人注重细节,甚至到“苛刻”的地步,不能接受“差不多”,他们追求有质量的工作,有时给中国人造成工作效率低、办事拖拉的感觉。一个小例子,在法国乘坐交通工具只要提前上网查一下时间踩着点去就可以,如果某路公交你查到8:40开一定会不在38分开走,这就是他们的细节。

在法国人眼里,中国面积大、人多、美食、雾霆、高考、低档货都是代名词,无论是普通的鞋帽还是高档的电子、电器产品,中国货总是价格最便宜的。这导致的直接后果就是,中国货成了低档货。

 

二、如何和法国人共事

 

和法国人共事面临三大问题:不同的工作方式、沟通方式、生活方式。

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在进入办公区域时有两个重要环节:吻面礼和握手。吻面礼指朋友、同事之间的接吻。具体做法是:两人先右侧面颊相贴,然后换成左侧面颊。贴脸时嘴唇不是真的接触对方的脸,但要发出亲嘴的声音,而且越响越好,表示你越和对方亲近。

当然也需注意,如果是在工作场合通常是当天见到对方的第一次。吻面礼主要用于男女之间(通常女人主动),以及女人之间。

忌讳:男人之间通常不行吻面礼,主要原因是可能会被误认为同性恋,他们招呼的方式是握手,但有时家庭男性成员或是很好的朋友之间也亲吻。男性与朋友的女友或妻子第一次见面不行吻面礼;上司一般不与下属行吻面礼。

握手时需注意目光直视面带微笑,握手的力道不能太轻也不能过紧,如果力道太轻会让对方认为你不尊重他或者说你不够自信,一边上下摆2-3次。

计划性:法国人的工作习惯是严谨、认真、有条理,比较注重程度,喜欢一板一眼,不求快但要求精准,确信一切都核实可靠才开始,有非常强的计划性。凡是工作相关的事都会通过邮件提前预约,如邀请开会、面谈、电话,同时发送会议邀请BOOK在邮箱日历里,即便有时同事一起午餐也至少提前一天询问,如不能参加也会提前回复时间冲突说明原因等。

做笔记:法国人有比较好的做笔记的习惯,所以在与人面谈或会议时都会将详细的过程记录下来,也保证在执行决定时没有任何误差。

咖啡和午餐:如果没有咖啡和咖啡馆的日子对于法国人来说仿佛是世界末日一般,因为这是法国人的生活方式,是法国人的浪漫情怀,是他们本性。工作之余或饭后邀请同事去咖啡角喝一杯咖啡,谈工作之外话题如社会、文化、生活、周末安排,这是融入同事圈与打开社交圈的重要时机。

在法国用餐时餐桌礼仪非常注重,通常开吃前大家会说Bon appétit,嘴里有食物说话是很不礼貌的表现。 

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融入团队的关键:由于教育和文化的影响,法国人通常个人素质和修养比较好,在路上很少听到汽车喇叭声、车让行人的习惯非常好。法国人特别尊重女性,一般男性会主动帮女性开门、让女性先走等。

在公司里,同事见到会主动微笑打招呼,且不分次数,一般白天见面都说“笨猪”“傻驴”,遇到上级时会用到尊称。

服饰讲究:认为重在搭配得法,发型、帽子、围巾、包、鞋子、眼镜、香水等,十分强调着装的协调性。

和同事真诚相处:法国人诙谐幽默,在人际交往中大都爽朗热情,法国人非常健谈也喜欢健谈的人,善于雄辩高谈阔论,好开玩笑,讨厌不爱讲话的人。

和法国人沟通一定要让对方知道你的想法,没有必要模棱两可;很多法国人的英语水平不好,当然中国人的英语能力也有限,有时在交谈中难免会有误会,以容忍宽容的胸怀来耐心对待问题,如果不同意的话应以礼貌的方法来阐述,越有逻辑性越有说服力,法国人欣赏简要明了的解释。

乐于帮助别人同样你也会得到帮助,最初在新环境工作时一定会有很多问题,比如语言不通、交通不便等,所以要做的就是不怕难为情,只要张口求助大家都会乐于帮助你解决。

用恰当的词语赞美他人是接近距离的一种方式,但不能过度。

由于对中国不够了解,他们认为中国人温婉的态度是对自己不够自信所以不敢提建议。很多时候学会说“NO”是一种表明立场的方式,对方并不会因为你说NO而不高兴,反而会因为你说了YES却迟迟没有行动或结果而认为不可信。

团队工作:通常法国公司内部分工明确,法国人喜欢有独立性,责任心强,尽管他们的工作时间平均每周只有35小时,一旦工作任务规定好,他们会在自己的统筹下解决并保证定期汇报,而不是依附上级或同事来完成,除非需要时会寻找相应职责的同事来协助。

 

三、如何融入法国生活

 

葡萄酒:法国是全球最大葡萄酒生产国,也是全球最大葡萄酒消费市场。出产的葡萄酒举世闻名,波尔多、朗格多克、勃艮第,这些名酒产区都在法国。人均年消费量在53至55升左右。法国葡萄酒之所以优于其他国家,除了气候、葡萄品种等因素之外,主要还是在酿制工艺上的差别。

去法国同事或朋友家做客最常见的就是带一瓶葡萄酒或加一束鲜花送给女主人,主人将会特别高兴的当场打开你带去的酒大家一起品尝。

奶酪:法国既是浪漫之都,也是美食之国。而法国人对于奶酪的热爱绝不亚于他们对葡萄酒、面包及甜食。法国真正闻名与世界的芝士,有一大部分是由未经过高温杀菌的牛奶或者羊奶制成的。

面包:法国人的一日三餐,几乎离不开面包。种类繁多、口味各异。最常见的是法棍、羊角面包。baguette,因为外形像一条长长的棍子,所以俗称法式棍,是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同,它的外皮和里面都很硬。在法国几乎是每一种面包都有一个单独的名称,即便是在我们看来基本一样的面包,面包师也会分别给它们起一个独特的名字。法国人喜欢边走边吃,不管是清晨还是傍晚怀抱一根的长条面包,成为一道时髦的风景。

咖啡:法国有句谚语:“unjoursansfromage,c’stunjoursanssoleil.”意思是说,对法国人而言,如果哪天少了奶酪,那天就没了阳光。有一句话来形容法国人喝咖啡,我不在喝咖啡就是在去喝咖啡的路上。徐志摩也说过,“如果巴黎少了咖啡馆,恐怕会变得一无可爱。”随时一杯咖啡是法国人的习惯,法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说不只是一种饮品,它隐含着丰富的文化内涵。

早餐:大约在7点和9点之间,包括牛角包或面包、奶油、果酱,饮料通常是咖啡、茶或热巧克力。

午餐:正午到14点之间,有人用简单的三明治解决,也有人把午餐当作比较重要的正餐,包括一道开胃菜、一道主菜以及饭后甜点,最后用一杯咖啡结束。

晚餐:这是一天中最正式的正餐,就餐时间大概是晚上20点,很多上班族会在下班后先去咖啡馆或露天酒吧小坐一会儿。对许多家庭来说,晚餐是全家人聚在一起交流和增进感情的机会。

巧克力:在法国,品尝巧克力是一项庆祝生命中最重要时刻的社会习俗,如出生、婚嫁和生日;也是节假日中非常受欢迎的内容,如复活节、圣诞节、情人节等等。

节日庆祝:国庆节、圣诞节、元旦、劳动节、万圣节、复活节、耶稣升天节、圣母升天节以及一战停战日和二战停战日都是必须要庆祝的节日,当然还有些地方性节日,比如领馆节、母亲节、父亲节、社区居民节、音乐节;公司内欢迎新成员到来、退休人员离开、实习生结束实习、妇女生育等等都会作为大大小小庆祝的理由,大到全市人民出动,放烟花、彩车、广场活动,小到部门间互相分享手工制作的糕点等等。

阅读:法国人爱看书,无论是在公交车、地铁、火车、客轮还是飞机内,都能看到阅读者的身影,他们那气定神闲的样子,让你明白,阅读已经成为了他们习以为常的状态。法国著名民意调查机构曾发布一项统计显示:法国平均每人每年读书约12本,多的能达到20本以上,可谓是不折不扣的阅读大国。

 

四、法国人文景致

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— END —